Składniki:

• 1 duża dynia
• śmietana 30%
• duża cebula,pół kostki masła
• przyprawy: imbir, cynamon, pieprz, sól
• natka pietruszki

Wykonanie:

Gotujemy wywar na warzywach:marchewka,pietruszka,por seler,solimy wegetą bądź solą,na pateli rozpuszczamy masło i smażymy cebulę tak by ją zeszklić,do dyni obranej i pokrojonej w kostkę przelewany zawartośc patelni,całość dusimy około 1godziny tak by dynia sie rozgotowała.

Odccedzamy wywar,dynię nalezy przetrzeć razem z marchewką na pakę,najlepiej blenderem.Całość wlewamy do odcedzonego wywaru doprawiamy solą i przyprawami,nie przesadzajcie z cynamonem ani imbirem,w mojej wersji nie ma tych przypraw i jest wyraźisty smak dyni ,na koniec zaprawimy zupę śmietaną i natka pietruszki.

Zupę podaje z grzankami lub ptysiami ale rewelacyjnie również smakuje z ziemniakami i zacierkami:-)

Serdecznie polecam przepis swojemu koledze. Książe smacznego.

Smacznego

Dynia olbrzymia to przede wszystkim ogromne źródło beta-karotenu (stąd jej pomarańczowy kolor) który przekształca się w organizmie w witaminę A. Karoteny są ponadto silnymi przeciwutleniaczami przez co pełnią ważną role profilaktyce antynowotworowej.

Innymi cennymi składnikami występującymi w dużych ilościach w dyni są luteina, zeaksantyna, potas, żelazo, oraz cynk który podnosi min. sprawność układu odpornościowego, pomaga w kłopotach ze skórą a u mężczyzn pomaga zapobiegać chorobom gruczołu krokowego.

Bogate w cenne składniki są również nasiona dyni. Zawierają pełnowartościowe tłuszcze, z czego 80 % to niezbędne dla organizmu kwasy nienasycone, posiadają ponadto jeszcze więcej niż miąższ cynku. Nasiona dyni przeciwdziałają cukrzycy oraz pomagają w leczeniu cukrzycy.

Kolejnym przepisem bedzie-zupa dyniowa,bardzo smaczne sycące danie z przepysznego jesiennego warzywa.

Pierwszy raz jadłam taką zupę j w dziećiństwie . Mama posiała setki nasion z których wyrosło mnóstwo dyń,małych,wielkich,ogromiastych.Swoje cuda natury przelewała do kuchi bo jak to mówiła,to jest zdrowe.Wstęp do przepisu będzie długi bo bardzo długo szukałam odpowiedniego przepisu w różnych źródłach by podać Wam tej najlepszy i wypróbowany ,w końcu zamieściłam swój, takowy jak robiła moja mama Mam nadzieję że i Wam posmakuje.

Składniki:

• 8 ziemniaków
• 2 łyżki masła
• 10 dag ostrego utartego sera
• 2 łyżki tartej bułki
• sól

Wykonanie:

Umyć ziemniaki, obrać, opłukać, pokroić w plasterki tak, aby się nie pooddzielały. Ułożyć na blasze naciętą częścią do góry, posypać solą, skropić stopionym masłem, wstawić do nagrzanego piekarnika. Gdy się zarumienią, posypać serem wymieszanym z tarta bułką. Tak upieczone ziemniaki podaje do różnych sałatek ale polecam tez do dań mięsnych.

Z racji tego że uważam ze jedzenie warzyw i owoców jest zdrowe nie będzie przepisów mięsnych bo zaprzeczyłabym samej sobie Jestem wegetarianką i takowe przepisy znajdziecie.

Przestępstwo jakie ujawnię Wam to np: brak należytego zainteresowania tym co wrzucamy do naszego żołądka.Człowiek jest tym co je, a brak zainteresowania tym, co wrzuca się do przestrzeni gębowej to jednoczesny brak zainteresowania tym z czego ma się składać nasze ciało.

Nie po to człowiek żyje, aby jadł, ale po to je, aby żył – Wkrótce nowy przepis