Kuchnia Książęca

Pyszne danie obiadowe – pozwalające na oddech od klasycznego schabowego

Składniki na 3-4 osoby.
- dwie piersi z kurczaka,
- oliwa,
- ok 30 dag pieczarek,
- twardy tarty żółty ser,
- papryka słodka,
- cebula,
- śmietana 30%.

Przygotowanie:
Należy usmażyć ok 8-10 naleśników. Filet z kurczaka kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy i smażymy na kilku łyżkach oliwy, dodajemy drobno posiekane pieczarki, celbulę i dusmimy ok 20-25 min.
Zmniejszamy temperaturę – czekając aż farsz ostygnie i dodajemy śmietanę i rozprowadzamy. Czekamy aż farsz ostygnie i zgęstnieje. Nakładamy na naleśniki łyżką farsz i dodajemy po pasku lub dwóch papryki, a całość posypujemy tartym żółtym serem, zawijamy naleśnik i tak postępujemy do wyczerpania farszu lub naleśników
Naleśniki wstawiamy do nagrzanego piekarnika temp. ok 200 stopni na ok 10 min.
Świetnie z tym daniem komponuje się jakiś sos jogurtowy – jeśli ktoś lubi

Smacznego